Pesce di lago, di fiume, di mare e....di VALLE !!!!!

Sabato 16 ottobre 2010 presso il Circolo Arci del Quartiere Olmi di Milano si è svolto un incontro tra GAS Milanesi, Slow Food e pescatori.





Clou dell'incontro era la presentazione della 'vallicoltura', cioè l'allevamento di pesce in valli: l'insieme di ecosistema quasi unico al mondo situato nel Veneto.

Val Dogà ,é una valle da pesca di circa 1900 ha ed è la piu' grande e famosa valle d'Italia . Situata in laguna Veneta Nord, e' l'antica Valle da Pesca dei Dogi Veneti ed è un parco naturale oltre un'importante oasi faunistica.

In valle da pesca il pesce si alimenta naturalmente e si accresce, non necessita di mangimi. Il sole dà l'avvio alla catena alimentare favorendo la crescita di alghe, alimento per il placton, di cui si nutrono gli organismi che diventano preda dei piccoli pesci, che vengono mangiati da altri pesci....

Nel sito ci sono interessanti filmati ed animazioni sulla pesca in valle.

La pesca è attiva da novembre a gennaio e la cooperativa cerca sbocchi di vendita attraverso i GAS