Doppia piramide alimentare: sano per te - sostenibile per il pianeta

Per aiutare le persone a scegliere un’Alimentazione che sia non solo Equilibrata da un punto di vista Nutrizionale ma anche Sostenibileper l’Ambiente è nata la Doppia Piramide.


Dalla “Doppia Piramide” si può osservare che gli alimenti per i quali è consigliato un consumo più frequente, sono anche quelli che determinano gli impatti ambientali minori. Viceversa, gli alimenti per i quali viene raccomandato un minore consumo, sono anche quelli che hanno maggior impatto sull’ambiente. In altre parole, da questa nuova elaborazione della Piramide Alimentare emerge la coincidenza, in un unico modello, di due obiettivi diversi ma altrettanto rilevanti: salute e tutela dell’ambiente.




fonte: Barilla Center for Food Nutrition